Niché dans la campagne périgourdine, à seulement trois kilomètres du charmant village de Saint-Pompont, se trouve un véritable joyau culinaire : la Ferme-Auberge du Roc. Ce lieu enchanteur offre une expérience authentique, alliant la richesse des saveurs locales à l’hospitalité chaleureuse caractéristique de la région. Que vous soyez un fin gourmet en quête de nouvelles découvertes gustatives ou simplement à la recherche d’un havre de paix pour vous ressourcer, la Ferme-Auberge du Roc saura combler toutes vos attentes.
Une Situation Idyllique
La Ferme-Auberge du Roc bénéficie d’un emplacement privilégié, au cœur de la campagne périgourdine. Saint-Pompont, situé dans le département de la Dordogne, en région Nouvelle-Aquitaine, est un village typique du Périgord Noir, offrant un point de départ idéal pour explorer les merveilles de la région.
Accès et Environnement
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Adresse : Le Roc, 24170 Saint-Pompont, France
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Téléphone : 05 53 28 45 25 ou 06 70 11 71 00
La ferme-auberge se trouve à seulement 5 km de Daglan, 15 km de la vallée de la Dordogne, et à 25 km de la célèbre ville médiévale de Sarlat-la-Canéda. Cette situation stratégique permet aux visiteurs de profiter du calme de la campagne tout en restant à proximité des principaux sites touristiques de la région. Vous serez à 40min en voiture du Domaine d’Orion.
Une Expérience Culinaire Authentique
La Ferme-Auberge du Roc est bien plus qu’un simple restaurant ; c’est une véritable immersion dans la gastronomie périgourdine. Ici, la tradition culinaire est à l’honneur, avec des plats préparés à partir des produits de la ferme, garantissant fraîcheur et authenticité.
Spécialités à Ne Pas Manquer
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Le Foie Gras du Roc : Véritable emblème de la région, le foie gras produit à la ferme est un incontournable.
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Le Magret du Roc : Tendre et savoureux, il incarne la quintessence de la cuisine du Sud-Ouest.
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L’Omelette du Roc : Un classique revisité avec les produits frais de la ferme.
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Le Cassoulet du Roc : Un plat réconfortant, parfait pour les soirées fraîches.
La ferme-auberge propose une cuisine de tradition paysanne, préparée avec soin à partir des produits de la ferme et du potager. Que ce soit en salle ou en terrasse, les convives peuvent savourer ces mets dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Activités et Découvertes
La Ferme-Auberge du Roc est idéalement située pour explorer les richesses du Périgord Noir.
Sur Place
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Stage de Foie Gras : En saison, les visiteurs peuvent participer à des stages pour apprendre les secrets de fabrication du foie gras.
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Boutique de Produits Locaux : Une boutique sur place permet d’acheter les délicieux produits de la ferme.
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Étang de Pêche : À proximité, parfait pour les amateurs de pêche.
Aux Alentours
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Randonnées : La région offre de nombreux sentiers pour les amateurs de marche à pied ou de VTT.
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Sites Historiques : Visitez les châteaux et villages médiévaux qui font la renommée du Périgord.
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Marchés Locaux : Découvrez l’authenticité des marchés périgourdins, riches en produits du terroir.
Engagements Écologiques et Qualité
La Ferme-Auberge du Roc s’engage dans une démarche respectueuse de l’environnement et de qualité.
Certification Bio
La ferme est certifiée Bio Ecocert depuis 2023, garantissant des produits issus de l’agriculture biologique.
Production Artisanale
Tous les produits vendus sont issus d’une fabrication familiale, assurant qualité et traçabilité.
Informations Pratiques
Horaires d’Ouverture
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Restaurant : Ouvert pendant toute la saison d’été, les vacances scolaires et hors saison sur réservation. Fermé le lundi soir.
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Boutique : Ouverte toute l’année (hors saison, nous consulter)
- lien vers site web
- tél : 05 53 28 45 25
Réservations
Il est fortement recommandé de réserver à l’avance, surtout pendant la haute saison estivale.
Avis et Recommandations
Les visiteurs de la Ferme-Auberge du Roc sont unanimes quant à la qualité de l’accueil et des prestations. Les commentaires soulignent souvent :
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La générosité des plats
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L’authenticité de la cuisine
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Le cadre fleuri et paisible
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L’accueil chaleureux
Conclusion : Une Escale Gourmande Incontournable
La Ferme-Auberge du Roc à Saint-Pompont représente l’essence même de ce que le Périgord Noir a de meilleur à offrir. Alliant gastronomie authentique et cadre naturel exceptionnel, elle incarne parfaitement l’art de vivre périgourdin. Que vous soyez de passage dans la région ou en séjour prolongé, une visite à la Ferme-Auberge du Roc s’impose comme une expérience culinaire et culturelle inoubliable.
Pour ceux qui souhaitent prolonger leur découverte de cette magnifique région, le Domaine d’Orion, situé à proximité, offre un hébergement de prestige au cœur du Périgord Noir. Avec ses gîtes de charme et ses installations haut de gamme, il constitue le point de chute idéal pour explorer toutes les merveilles que la Dordogne a à offrir, dont la Ferme-Auberge du Roc n’est qu’un avant-goût alléchant.
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