Niché dans un ancien moulin à eau au cœur du Périgord Noir, le restaurant Ô Moulin à Carsac-Aillac est une véritable découverte pour les amateurs de gastronomie. À seulement 5 minutes de la célèbre ville médiévale de Sarlat-la-Canéda, ce lieu enchanteur offre une expérience culinaire unique, alliant le charme rustique de la Dordogne à une cuisine moderne et raffinée.
Dès votre arrivée à Ô Moulin, vous serez transporté dans un autre temps. Ce charmant moulin périgourdin, autrefois une scierie à eau, a été habilement transformé en un restaurant campagnard paisible par un couple de professionnels passionnés.L’atmosphère y est à la fois authentique et élégante, offrant un cadre parfait pour une soirée romantique ou un repas entre amis.
L’un des aspects les plus fascinants d’Ô Moulin est son sol partiellement vitré, qui permet d’observer le ruisseau alimentant l’ancien mécanisme du moulin1. Cette particularité architecturale crée une ambiance unique, vous plongeant littéralement dans l’histoire et le patrimoine local.
Le chef d’Ô Moulin excelle dans l’art de créer une cuisine gourmande et contemporaine, profondément ancrée dans les traditions du Périgord. Chaque plat est une ode aux produits locaux et de saison, préparés avec finesse et créativité.
Le restaurant propose un menu qui change régulièrement, reflétant les meilleurs produits disponibles selon les saisons. Vous pourrez par exemple déguster un filet de bœuf limousin rôti, nappé d’un savoureux jus de viande au vin rouge, accompagné de pommes de terre de Noirmoutier. Ces associations de saveurs mettent en valeur le terroir local tout en offrant une expérience gustative moderne et raffinée.
Ô Moulin ne se contente pas d’offrir une cuisine exceptionnelle. L’établissement accorde une grande importance à tous les aspects de l’expérience culinaire. Le service, assuré avec prévenance par la propriétaire, est à la hauteur de la qualité des mets. La carte des vins, bien équilibrée, propose une sélection variée incluant des options bio et nature, permettant des accords mets-vins parfaits.
Par beau temps, la terrasse ombragée d’Ô Moulin offre un cadre idyllique pour votre repas. Imaginez-vous savourant des plats exquis tout en profitant de la douceur du climat périgourdin, bercé par le murmure de l’eau du moulin. C’est l’endroit idéal pour un déjeuner décontracté « les pieds dans l’herbe » ou un dîner gastronomique sous les étoiles.
-
Adresse : 1 place Martin-Dolt, 24200 Carsac-Aillac, France
-
Téléphone : +33 5 53 30 13 55
-
Site web : www.latabledumoulin.com
-
Déjeuner : 12h15 – 13h45 (tous les jours sauf mardi et mercredi)
-
Dîner : 19h15 – 20h45 (lundi, jeudi, vendredi, samedi)5
Le restaurant propose une fourchette de prix entre 56€ et 76€ par personne offrant un excellent rapport qualité-prix pour une expérience gastronomique de ce niveau.
Étant donné la popularité croissante d’Ô Moulin et sa capacité limitée (30 couverts), il est vivement conseillé de réserver votre table à l’avance, surtout pendant la haute saison touristique.
La qualité exceptionnelle d’Ô Moulin a été reconnue par le prestigieux Guide Michelin, qui lui a décerné un Bib Gourmand. Cette distinction récompense les établissements offrant « les meilleurs rapports qualité-prix », confirmant ainsi l’excellence de la cuisine proposée à des tarifs raisonnables.
Les avis des clients sont unanimes : Ô Moulin est classé n°1 sur 6 restaurants à Carsac-Aillac sur TripAdvisor, avec une note exceptionnelle de 5/5 basée sur 362 avis. Les commentaires soulignent la qualité de la cuisine, l’ambiance chaleureuse et le service attentionné.
Ô Moulin représente parfaitement ce que le Périgord Noir a de mieux à offrir en matière de gastronomie. Alliant le charme authentique d’un ancien moulin à une cuisine moderne et raffinée, ce restaurant est une destination incontournable pour les gourmets en visite dans la région.
Lors de votre séjour au Domaine d’Orion, situé idéalement entre Sarlat-la-Canéda et Souillac, ne manquez pas l’opportunité de vivre cette expérience culinaire unique. Ô Moulin n’est qu’un exemple parmi tant d’autres des trésors gastronomiques que recèle le Périgord Noir, une région qui saura ravir vos papilles et vous laisser des souvenirs impérissables.
Que vous soyez amateur de cuisine traditionnelle revisitée, passionné d’histoire locale ou simplement à la recherche d’un cadre exceptionnel pour un repas mémorable, Ô Moulin saura combler toutes vos attentes. C’est une étape gourmande qui complètera parfaitement votre séjour enchanteur au Domaine d’Orion, vous permettant de goûter à l’essence même de l’art de vivre périgourdin.
Réservez votre séjour maintenant.
