Une sortie au restaurant « Le Grand Bleu » à Sarlat-la-Canéda est une expérience culinaire à ne pas manquer lors de votre séjour au Domaine d’Orion en Périgord Noir. Niché au cœur de la capitale du Périgord Noir, ce restaurant gastronomique offre une cuisine raffinée qui met en valeur les produits locaux dans un cadre chaleureux et convivial. Laissez-moi vous guider à travers cette aventure gustative qui ravira vos papilles et enrichira votre séjour dans notre belle région.
Le Grand Bleu vous accueille dans un environnement à la fois simple et élégant, parfait pour une soirée mémorable en couple, en famille ou entre amis. L’atmosphère chaleureuse du restaurant vous met immédiatement à l’aise, créant le cadre idéal pour savourer une cuisine gastronomique de haute volée1.
Dès votre arrivée, vous serez séduit par la décoration soignée et l’agencement de la salle. Les tables espacées garantissent une intimité appréciable, tandis que les fauteuils confortables vous invitent à vous installer pour un moment de pure détente culinaire.
L’équipe du Grand Bleu, dirigée par le chef Maxime Lebrun, se distingue par son professionnalisme et sa convivialité. Leur attention aux détails et leur connaissance approfondie des plats contribuent grandement à la qualité de l’expérience.
Le Grand Bleu se démarque par sa cuisine gastronomique qui met à l’honneur les produits du terroir périgourdin. Le chef Maxime Lebrun et son équipe travaillent avec passion pour créer des plats qui allient tradition et créativité.
Le restaurant propose plusieurs formules pour satisfaire toutes les envies et tous les budgets :
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Le menu du marché à l’ardoise (30 euros) : Disponible uniquement au déjeuner les jeudi, vendredi et samedi, c’est une excellente option pour découvrir la cuisine du chef à un prix abordable.
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Le menu « Le petit bleu » (42 euros ou 60 euros) : Ce menu plus élaboré vous permet de déguster une mise en bouche, une entrée, un plat (poisson ou viande, ou les deux selon la formule choisie) et un dessert.
Bien que la carte change régulièrement pour s’adapter aux produits de saison, vous pouvez vous attendre à des créations culinaires mettant en vedette les ingrédients emblématiques du Périgord, tels que :
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Le foie gras de canard
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La truffe noire du Périgord
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Les cèpes et autres champignons de la région
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Les viandes et volailles locales
Chaque plat servi au Grand Bleu est une véritable œuvre d’art culinaire, alliant saveurs, textures et présentation soignée.
Commencez votre repas en beauté avec des entrées qui éveillent les sens. L’île flottante forestière accompagnée de sa glace à l’asperge est un exemple parfait de la créativité du chef, mariant avec brio des saveurs inattendues.
Que vous optiez pour un plat de poisson ou de viande, vous serez conquis par la maîtrise des cuissons et l’harmonie des saveurs. Les accompagnements, soigneusement choisis, mettent en valeur le produit principal tout en apportant leur propre touche gustative.
Ne manquez pas de terminer votre repas par l’un des délicieux desserts proposés. Les créations sucrées du Grand Bleu sont à la hauteur du reste du repas, alliant technicité et gourmandise.
Pour accompagner votre repas, Le Grand Bleu dispose d’une carte des vins soigneusement élaborée. Vous y trouverez une sélection de vins locaux, notamment des Bergerac et des Cahors, ainsi que des grands crus d’autres régions viticoles françaises. N’hésitez pas à demander conseil au sommelier pour trouver l’accord parfait avec vos plats.
Le Grand Bleu
43 Avenue de la Gare
24200 Sarlat-la-Canéda
Téléphone : +33 5 53 31 08 48
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Dimanche : 11h30 – 14h30
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Mardi et mercredi : 18h00 – 22h30
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Jeudi et vendredi : 11h00 – 22h30
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Samedi : 11h30 – 22h304
Il est vivement recommandé de réserver votre table à l’avance, surtout pendant la haute saison touristique. Vous pouvez le faire par téléphone ou par email.
Le restaurant est facilement accessible depuis le centre-ville de Sarlat. Un parking est disponible à proximité pour les clients venant en voiture.
Une sortie au restaurant Le Grand Bleu est bien plus qu’un simple repas, c’est une véritable expérience gastronomique qui enrichira votre séjour au Domaine d’Orion. La cuisine raffinée, le cadre chaleureux et le service attentionné en font une adresse incontournable pour les amateurs de bonne chère.
Après votre repas, profitez de votre présence à Sarlat pour flâner dans les ruelles médiévales de cette magnifique cité. Et si vous souhaitez prolonger votre découverte de la gastronomie locale, n’hésitez pas à visiter le marché de Sarlat, réputé pour être l’un des plus beaux de France.
De retour au Domaine d’Orion, vous pourrez vous remémorer ces saveurs exquises tout en profitant du confort et de la tranquillité de votre hébergement. N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations sur les autres trésors culinaires et activités à découvrir dans notre belle région du Périgord Noir. Réservez votre séjour dès maintenant.
