Le charme du Périgord Noir se révèle pleinement lors des marchés gourmands nocturnes, véritables institutions estivales qui font vibrer nos villages. Parmi ces rendez-vous incontournables, le marché de Salignac-Eyvigues occupe une place de choix, offrant une expérience authentique et savoureuse au cœur de notre belle région.
Chaque mardi soir, de début avril à fin septembre, Salignac-Eyvigues s’anime d’une effervescence particulière. De 19h à 23h30, le marché gourmand nocturne prend ses quartiers au cœur du village, transformant la place principale en un véritable festin à ciel ouvert. C’est l’occasion rêvée de goûter aux spécialités locales dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
Le marché de Salignac-Eyvigues est bien plus qu’un simple lieu d’approvisionnement. C’est une vitrine vivante de notre terroir, où producteurs locaux et artisans passionnés viennent partager le fruit de leur travail. Vous y trouverez un éventail impressionnant de produits qui font la renommée du Périgord Noir :
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Le foie gras, joyau de notre gastronomie
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Les noix du Périgord et leur huile dorée
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Les fraises parfumées de nos collines
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Les cèpes et autres champignons de nos sous-bois
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Le miel aux saveurs complexes de nos campagnes
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Les truffes, diamants noirs de notre terre
Dès votre arrivée sur la place du marché, vos sens seront en éveil. Les odeurs alléchantes des grillades et des plats mijotés se mêlent aux parfums des fruits frais et des herbes aromatiques. Les couleurs vives des étals, chargés de produits fraîchement récoltés, créent un tableau vivant qui invite à la dégustation.
Ce qui fait le charme particulier du marché de Salignac-Eyvigues, c’est son ambiance festive et décontractée. Les tables et les bancs installés sur la place permettent de déguster sur place les mets achetés aux différents stands. C’est l’occasion de partager un repas improvisé avec des amis, de la famille, ou même de faire de nouvelles rencontres avec d’autres visiteurs et locaux.
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: Place du marché, 24590 Salignac-Eyvigues
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: Tous les mardis de 19h à 23h30 de juillet à Aout
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: Office de tourisme de Salignac-Eyvigues – Tél : 05 53 28 81 93
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: Parking gratuit à proximité de la place du marché
Lors de votre visite, ne manquez pas de vous arrêter chez les producteurs de foie gras. Leur savoir-faire ancestral se traduit par des produits d’une qualité exceptionnelle. Goûtez également aux fromages de chèvre locaux, dont la variété et la finesse surprennent même les palais les plus exigeants.
Le marché gourmand de Salignac-Eyvigues est aussi l’occasion de découvrir des spécialités moins connues mais tout aussi délicieuses :
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Le tourin, une soupe à l’ail typique de la région
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La mique, un pain cuit dans le bouillon de pot-au-feu
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Les croquants, des biscuits aux amandes croquants à souhait
L’un des grands plaisirs du marché nocturne est la possibilité de composer son repas au gré de ses envies et de le déguster sur place. De nombreux stands proposent des plats cuisinés prêts à être savourés : grillades, salades composées, plats traditionnels… Il y en a pour tous les goûts !
Pour agrémenter votre soirée, des animations musicales sont souvent organisées. Les sons des instruments traditionnels se mêlent aux conversations animées, créant une atmosphère festive typique des soirées d’été en Périgord.
Le marché nocturne de Salignac-Eyvigues n’est pas qu’un simple lieu de commerce. C’est un véritable espace de rencontres et d’échanges où locaux et visiteurs se côtoient dans une ambiance décontractée. C’est l’occasion idéale pour discuter avec les producteurs, découvrir leurs méthodes de travail et l’histoire derrière chaque produit.
En parcourant les allées du marché, vous plongez au cœur de l’histoire culinaire du Périgord. Chaque stand raconte une partie de notre patrimoine gastronomique, transmis de génération en génération. C’est une véritable leçon de terroir à ciel ouvert !
Les habitués le savent bien : pour dénicher les meilleurs produits, il est conseillé d’arriver dès l’ouverture du marché. Certaines spécialités, comme les cèpes frais en saison, partent très vite !
Pour profiter pleinement des dégustations sur place, pensez à apporter vos propres couverts et assiettes. C’est un geste écologique apprécié qui vous permettra de goûter à tout ce qui vous fait envie.
Bien que de plus en plus de commerçants acceptent les cartes bancaires, il est toujours utile d’avoir un peu d’espèces sur soi pour faciliter les petits achats.
Visiter le marché nocturne de Salignac-Eyvigues, c’est s’offrir une immersion totale dans l’art de vivre périgourdin. C’est une expérience qui éveille les sens, nourrit l’esprit et crée des souvenirs inoubliables. Que vous soyez un fin gourmet, un amateur de produits du terroir ou simplement curieux de découvrir l’ambiance unique de nos marchés estivaux, vous ne serez pas déçu par ce rendez-vous hebdomadaire.
Lors de votre séjour au Domaine d’Orion, ne manquez pas cette occasion de vivre une soirée typique du Périgord Noir. Située à seulement quelques kilomètres de Salignac-Eyvigues, notre propriété est le point de départ idéal pour explorer les trésors gastronomiques et culturels de la région. Après une journée riche en découvertes, vous apprécierez le confort de nos installations et la tranquillité de notre domaine pour vous ressourcer.
Que vous choisissiez de rapporter quelques délices du marché pour un pique-nique dans notre parc ou que vous préfériez profiter de l’ambiance sur place, le marché nocturne de Salignac-Eyvigues sera sans aucun doute l’un des moments forts de votre séjour en Périgord Noir. Alors, à vos paniers, et bon appétit !
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