Située à seulement 5 km du cœur historique de Sarlat-la-Canéda, et à 10 min du Domaine d’Orion, en direction de la pittoresque Vallée de la Dordogne, La Ferme de Vialard à Carsac-Aillac s’impose comme un véritable temple de la gastronomie locale. Ce magasin de producteurs, fruit de l’association de soixante-dix agriculteurs passionnés, incarne l’esprit d’un terroir riche et généreux, offrant aux visiteurs une expérience authentique des saveurs du Périgord Noir.
Fondée en 2005, La Ferme de Vialard est née de la volonté de producteurs locaux de promouvoir et vendre directement leurs produits aux consommateurs, sans intermédiaire. Cette démarche, ancrée dans les valeurs de circuits courts et de qualité, permet de soutenir l’agriculture locale tout en offrant des produits d’une fraîcheur incomparable.
La Ferme de Vialard s’inscrit dans une démarche de qualité et de transparence. Les producteurs adhèrent à des chartes strictes, garantissant des pratiques agricoles responsables et respectueuses de l’environnement. Certains produits bénéficient même du label Agriculture Biologique, témoignant de l’engagement de la ferme pour une alimentation saine et durable.
Dans les rayons bien achalandés de La Ferme de Vialard, les visiteurs peuvent découvrir une impressionnante variété de produits issus de l’agriculture périgourdine :
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Fruits et légumes de saison
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Viandes fraîches (bœuf, agneau, porc)
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Volailles et œufs
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Produits laitiers et fromages
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Charcuteries traditionnelles
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Conserves artisanales
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Vins et bières locales
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Miels et confitures
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Pains et pâtisseries4
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: Dès le 4 mars 2025, les amateurs de bon pain pourront à nouveau savourer les créations de la Boulangerie Cantegrel de Daglan
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: Les conserves de porc Gascon de Julien Pinault, éleveur à St Laurent la Vallée, offrent une expérience gustative unique
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: Un produit saisonnier aux vertus détoxifiantes, disponible pour une cure de bien-être
La Ferme de Vialard privilégie un contact direct entre producteurs et consommateurs. Les agriculteurs assurent des permanences au magasin, permettant aux clients de découvrir l’histoire derrière chaque produit et de bénéficier de conseils avisés.
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: Possibilité de commander en ligne et de retirer ses achats au magasin ou de se faire livrer dans la région de Sarlat-La-Canéda.
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: Des menus hebdomadaires sont proposés, mettant en valeur les produits de saison.
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: 5 avenue de la Borie de Vialard, Z.A.E. du Périgord Noir, 24200 Carsac-Aillac
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: Du lundi au samedi, de 9h à 18h30
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: 05.53.31.98.50
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: Latitude 44.864545 – Longitude 1.252806
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: Des produits frais et de saison, directement du producteur au consommateur.
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: Une gamme complète de produits locaux, reflétant la richesse du terroir périgourdin.
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: Une occasion unique de rencontrer les producteurs et de découvrir leur savoir-faire.
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: Chaque achat contribue directement au maintien de l’agriculture locale.
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: Une source d’inspiration pour découvrir et cuisiner les spécialités du Périgord.
La Ferme de Vialard à Carsac-Aillac représente l’essence même de la gastronomie et de l’agriculture du Périgord Noir. Lors de votre séjour au Domaine d’Orion, une visite à ce magasin de producteurs est une étape incontournable pour découvrir et savourer l’authenticité des produits locaux.
Que vous soyez un fin gourmet, un amateur de produits du terroir ou simplement curieux de découvrir les saveurs périgourdines, La Ferme de Vialard vous offre une expérience gustative inoubliable. C’est l’occasion parfaite de ramener chez vous un peu de l’âme du Périgord, à travers des produits d’exception qui raviront vos papilles et celles de vos proches.
N’hésitez pas à planifier votre visite à La Ferme de Vialard. L’accueil chaleureux des producteurs et la qualité exceptionnelle des produits feront de cette excursion un moment fort de votre séjour dans notre belle région du Périgord Noir.
Réservez votre séjour au Domaine d’Orion maintenant.
