Une sortie au restaurant « l’Auberge de la Rode » à Domme est une expérience culinaire incontournable lors d’un séjour en Dordogne. Nichée au cœur de la cité médiévale de Domme, cette adresse gourmande offre une immersion totale dans les saveurs du Périgord. Laissez-moi vous conter notre récente visite à ce lieu enchanteur, où tradition et créativité se marient à merveille.
L’Auberge de la Rode vous accueille dans un décor typiquement périgourdin, alliant le charme des pierres apparentes à une ambiance chaleureuse. Située sur l’Esplanade de la Barre, cette auberge bénéficie d’un emplacement privilégié avec une vue imprenable sur la vallée de la Dordogne.
Par beau temps, la terrasse intérieure de l’Auberge de la Rode est un véritable havre de paix. Ombragée et fleurie, elle offre un cadre idyllique pour savourer les mets raffinés proposés par l’établissement. C’est l’endroit parfait pour profiter de la douceur du climat périgourdin tout en se régalant.
À l’intérieur, la salle de restaurant arbore fièrement ses pierres apparentes et ses poutres, créant une atmosphère à la fois rustique et élégante. Les douces tonalités ocrées ajoutent une touche de chaleur, invitant les convives à se sentir comme chez eux.
L’Auberge de la Rode se distingue par sa cuisine authentique et créative, mettant à l’honneur les produits locaux du Périgord. Le chef s’attache à proposer des plats faits maison, de l’entrée au dessert, garantissant une expérience gustative de premier ordre.
Le menu de l’Auberge de la Rode est un véritable hymne à la gastronomie périgourdine. Parmi les plats emblématiques, on retrouve :
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Le risotto aux cèpes et foie gras poêlé
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Le quasi de veau sauce morilles
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Le tartare de bar au combava
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Le chou craquelin à la fraise
Ces créations allient habilement tradition et innovation, offrant une relecture moderne des classiques de la région.
L’Auberge de la Rode met particulièrement à l’honneur le canard, fleuron de la gastronomie périgourdine. Le restaurant utilise du canard bénéficiant de l’Indication Géographique Protégée (IGP) 100% Périgord, garantissant une qualité et une traçabilité irréprochables.
Pour accompagner ces mets délicieux, l’Auberge de la Rode propose une carte des vins mettant en avant les productions locales. Les vins de Domme et de Bergerac sont particulièrement mis à l’honneur, permettant aux convives de découvrir toute la richesse viticole de la région.
Notre repas à l’Auberge de la Rode a été un véritable festival de saveurs, du début à la fin. Voici un aperçu de notre expérience gastronomique :
Dès l’apéritif, nous avons été séduits par la finesse des amuse-bouches proposés. Ces petites bouchées ont éveillé nos papilles et annoncé la qualité du repas à venir.
Pour commencer, nous avons opté pour le foie gras maison, une spécialité incontournable de la région. La texture onctueuse et le goût délicat nous ont immédiatement transportés au cœur du Périgord.
Le plat principal a confirmé nos attentes élevées. Les Saint-Jacques, parfaitement cuites, étaient un délice. Pour les amateurs de viande, la pièce de bœuf truffée s’est révélée être un choix judicieux, alliant la puissance du bœuf à la subtilité de la truffe.
Le moment du dessert a été le point d’orgue de notre repas. Le gratin passion/framboise a séduit par son originalité et sa fraîcheur. Quant au baba au rhum, il s’est avéré tout simplement exceptionnel, généreusement imbibé et accompagné d’une crème fouettée maison.
Pour profiter pleinement de votre expérience à l’Auberge de la Rode, voici quelques informations utiles :
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: Esplanade de la Barre, 24250 Domme, France
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: +33 5 53 28 36 97
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: Ouvert du jeudi au lundi, le midi de 12h à 13h30 et le soir de 19h à 20h30. Fermé de novembre à fin février4.
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: Menu entre 19,00 € et 35,00 €7
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: Fortement recommandée, surtout en haute saison
L’accueil et le service à l’Auberge de la Rode méritent une mention spéciale. Le personnel, composé notamment de deux dames particulièrement sympathiques, se montre à la fois professionnel et chaleureux. Leur attention aux détails et leur connaissance approfondie des plats contribuent grandement à la qualité de l’expérience;
Notre visite à l’Auberge de la Rode a été un véritable coup de cœur. Ce restaurant incarne parfaitement l’art de vivre périgourdin, alliant une cuisine de qualité à un cadre enchanteur. C’est une adresse que nous recommandons vivement à tous les visiteurs du Domaine d’Orion en quête d’une expérience gastronomique authentique.
Que vous soyez amateur de cuisine traditionnelle ou à la recherche de saveurs innovantes, l’Auberge de la Rode saura satisfaire vos attentes. Sa situation idéale au cœur de Domme en fait également un point de départ parfait pour explorer cette magnifique cité médiévale après votre repas.
N’hésitez pas à réserver votre table lors de votre prochain séjour au Domaine d’Orion. L’Auberge de la Rode vous promet un voyage gustatif inoubliable au cœur du Périgord Noir, une expérience qui viendra parfaitement compléter votre découverte de notre belle région.
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