Imaginez un matin où les clochers médiévaux se reflètent dans les eaux calmes de la Vézère, où les paniers d’osier croulent sous les cèpes frais et les noix dorées. Bienvenue au marché du Bugue, un rendez-vous hebdomadaire qui pulse au rythme de sept siècles d’histoire. Depuis le Domaine d’Orion, à seulement 30 minutes de route, ce marché incarne l’équilibre parfait entre tradition périgourdine et douceur de vivre contemporaine.
Depuis le XIVᵉ siècle, le Bugue vibre chaque semaine au son des échanges marchands. Autrefois situé près de l’église Saint-Sulpice, le marché s’est déplacé au fil des siècles vers le cœur historique, gardant intacte son âme de village-marché. Les pavés usés par les charrettes d’antan racontent encore les foires aux bestiaux et le commerce du sel – une mémoire palpable entre les étals de jambon sec et les paniers de fraises gariguettes.
Unique en Périgord Noir, le marché s’étire entre deux joyaux naturels :
-
: ses eaux paisibles où glissent les canoës
-
: abritant les abris troglodytes (visitable à 5 minutes à pied)
Une balade entre les stands devient ainsi une immersion totale, où le parfum des truffes se mêle au chant des oiseaux nichés dans les roches.
Chaque mardi matin (9h-13h), le village se pare de ses plus belles couleurs :
-
: Foie gras mi-cuit de la Ferme des Granges (22€ les 200g), cabécous crémeux affinés en cave naturelle
-
: Asperges violettes au printemps, melons charentais en été
-
: Couteaux de Nontron aux manches en buis, paniers en châtaignier tressé
Un conseil des locaux : direction le stand aux épices tenu par Marie, dont le mélange « Truffe & Cèpes » (8€ le sachet) parfume magistralement les plats d’hiver.
Le samedi, l’animation bat son plein dès 8h :
-
(Halles du XIXᵉ) : Fromagerie Audrix et ses 30 variétés locales
-
: Maraîchers bio comme Jean-Luc, qui cultive 40 espèces de tomates anciennes
Ne manquez pas la boulangerie Périllard (angle place de la Mairie) : son pain aux noix cuit au feu de bois (4€ la baguette) est une légende locale.
Tous les mardis soirs de juillet-août (18h-22h), la place de la Vézère se transforme en fête des sens :
-
: Tapas de magret fumé (5€ l’assiette), verres de Bergerac rosé
-
: Groupes de jazz manouche ou chants polyphoniques occitans
-
: Initiation à la cuisine aux truffes avec le chef du Restaurant du Pont
Idéal pour dîner face à la rivière, les pieds dans l’herbe fraîche.
Chaque troisième week-end de novembre, le Bugue célèbre l’or jaune du Périgord :
-
Concours de palmipèdes gras
-
Dégustations de confits mijotés 12 heures
-
Démonstrations de découpe traditionnelle
Un événement où les éleveurs locaux comme les frères Darfeuille (élevage en liberté depuis 1932) partagent leurs secrets4.
-
: 30 minutes par la D704 (suivre « Vallée de la Vézère »)
-
: Champ de Foire (5 min à pied), ouvert dès 7h30
| Période | Jours | Horaires | Particularités |
|---|---|---|---|
| Toute l’année | Mardi/Samedi | 9h – 13h | Marché traditionnel |
| Juil.-Août | Mardi | 18h – 22h | Marché nocturne gourmand |
-
: Privilégiez les espèces (30% des producteurs n’acceptent pas la CB)
-
: Combinez marché et visite de l’Aquarium du Périgord Noir (ouvert à 200 mètres)
-
: Parcours ludique sur 3 hectares (16,90€/adulte)
-
: Parc aérien avec tyroliennes surplombant la Vézère (19,90€/adulte)2
-
: Assiette de charcuterie maison (14€) en terrasse ombragée
-
: Dégustation de vins bio du Domaine de l’Ancienne Poste
Après une matinée au Bugue, revenez au Domaine d’Orion les paniers remplis de trésors. Dans votre cuisine équipée, transformez cèpes et magrets en festin, ou savourez un verre de Monbazillac face aux collines. Et pour prolonger l’aventure, découvrez nos articles sur les plus beaux marchés nocturnes ou les activités familiales en Dordogne.
Ici, chaque mardi est une page d’histoire qui se déguste…
Réservez votre séjour maintenant.
