Le marché gourmand nocturne de Carsac-Aillac est l’un des joyaux de l’été en Périgord Noir. Situé à seulement quelques kilomètres du Domaine d’Orion, ce rendez-vous hebdomadaire offre une expérience authentique et conviviale, mêlant gastronomie locale, ambiance festive et découverte du patrimoine. Laissez-moi vous emmener dans une balade gourmande à travers les ruelles illuminées de ce charmant village.
Depuis 2013, le marché gourmand de Carsac-Aillac s’est imposé comme un incontournable des soirées d’été en Dordogne. Chaque vendredi soir, de juillet à août, le cœur du village s’anime dès 19h00, offrant aux visiteurs et aux locaux une occasion unique de se retrouver dans une ambiance chaleureuse.
Le marché se déroule tous les vendredis soir de juillet et août, à partir de 19h00. Cette régularité en fait un point de repère dans l’agenda estival, tant pour les habitants que pour les vacanciers. L’emplacement, aux pieds du Séchoir et de l’Église d’Aillac, ajoute une touche de charme historique à l’événement.
Ce qui fait la particularité de ce marché, c’est son organisation par la municipalité de Carsac-Aillac. Cette implication locale garantit l’authenticité de l’expérience et renforce les liens au sein de la communauté. C’est l’occasion parfaite pour les familles de Carsac-Aillac et des environs de se retrouver et de partager un moment convivial.
Le marché gourmand de Carsac-Aillac se distingue par la diversité de son offre culinaire, alliant traditions périgourdines et saveurs du monde.
Vous y trouverez bien sûr les incontournables de la gastronomie périgourdine :
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Foie gras et autres produits du canard
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Fromages locaux, notamment les délicieuses tommes de chèvre
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Vins de la région
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Fruits et légumes de saison
Ce qui fait le charme particulier de ce marché, c’est son orientation « cuisines du monde »4.C’est l’endroit idéal pour varier les plaisirs quand on a envie de changer du canard ! Vous pourrez y déguster :
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Des acras antillais
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Des empanadas sud-américaines
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Des pâtisseries marocaines comme les baklavas aux noix ou les chebakias au sésame
Pour terminer votre repas sur une note sucrée, ne manquez pas les clafoutis maison aux fruits du jardin, un classique revisité avec les produits locaux de saison
Le marché gourmand de Carsac-Aillac, c’est bien plus qu’un simple lieu où l’on vient se restaurer. C’est une véritable expérience sociale et culturelle.
L’un des aspects les plus appréciés du marché, ce sont les grandes tablées qui permettent de partager son repas avec d’autres visiteurs4. C’est l’occasion idéale de faire des rencontres, d’échanger avec les locaux ou d’autres vacanciers, dans une ambiance décontractée et chaleureuse.
Pour agrémenter la soirée, des musiciens sont régulièrement invités à se produire. Les mélodies locales et internationales ajoutent une touche festive à l’atmosphère, invitant parfois les convives à danser entre les tables.
Pour profiter pleinement de votre soirée au marché gourmand de Carsac-Aillac, voici quelques informations utiles :
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: Place de l’église, Aillac, 24200 Carsac-Aillac
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: Tous les vendredis de juillet et août, à partir de 19h00
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: Parking gratuit à proximité
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: Arrivez tôt pour avoir plus de choix et trouver facilement une place aux tables
Le marché gourmand de Carsac-Aillac ne se contente pas d’offrir une expérience culinaire, il permet également de découvrir le riche patrimoine de la commune.
Située à proximité immédiate du marché, l’église Saint-Caprais offre un magnifique arrière-plan à la soirée. Datant du XIIe siècle, elle est un bel exemple de l’architecture romane de la région.
Non loin de l’église, vous pourrez apercevoir les ruines du château médiéval de Carsac. Bien que peu en reste aujourd’hui, ces vestiges témoignent de l’histoire riche de la commune.
Le marché se déroule en partie sur la place du Séchoir, rappelant l’importance qu’a eue la culture du tabac dans l’économie locale au siècle dernier. Ce bâtiment typique ajoute une touche d’authenticité à l’ambiance du marché.
Si le marché gourmand vous a donné envie d’explorer davantage la commune, voici quelques suggestions de visites :
À seulement quelques pas du lieu du marché, vous trouverez les jardins d’eau de Carsac. Sur deux hectares, ces jardins offrent un havre de paix avec leurs plantes aquatiques et leurs bassins. C’est l’endroit idéal pour une promenade relaxante avant ou après le marché.
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: Le Bourg, 24200 Carsac-Aillac
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: Ouvert de mai à septembre
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: Consultez le site officiel pour les tarifs à jour
Pour les amateurs d’histoire, le château de Lascours, datant des XVe et XVIe siècles, mérite le détour. Bien que privé et non ouvert à la visite, son architecture extérieure est remarquable.
Cette cabane du XVe siècle, inscrite aux monuments historiques, est un bel exemple de l’architecture rurale traditionnelle de la région.
Pour tirer le meilleur parti de votre visite au marché gourmand de Carsac-Aillac, voici quelques conseils :
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: Les stands les plus populaires peuvent être pris d’assaut. En arrivant vers 19h, vous aurez plus de choix et trouverez plus facilement une place assise.
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: Par souci d’écologie, certains marchés encouragent les visiteurs à apporter leurs propres couverts4.
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: Bien que de plus en plus de stands acceptent les cartes, il est toujours utile d’avoir un peu de liquide sur soi.
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: N’hésitez pas à partager différents plats avec votre groupe pour découvrir un maximum de saveurs.
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: Même après avoir mangé, profitez de l’atmosphère, de la musique et des rencontres.
Le marché gourmand nocturne de Carsac-Aillac est bien plus qu’un simple marché. C’est une véritable institution estivale qui capture l’essence même de l’art de vivre en Périgord. Entre gastronomie locale, ambiance festive et cadre historique, il offre une expérience complète qui ravira tous vos sens.
Que vous soyez un fin gourmet, un amateur d’histoire ou simplement à la recherche d’une soirée conviviale, ce marché a tout pour vous séduire. C’est l’occasion parfaite de goûter aux saveurs locales, de rencontrer les producteurs de la région et de vous imprégner de l’atmosphère chaleureuse du Périgord Noir.
Lors de votre séjour au Domaine d’Orion, ne manquez pas cette occasion de vivre une soirée typiquement périgourdine. Le marché gourmand de Carsac-Aillac vous laissera sans aucun doute des souvenirs impérissables et l’envie de revenir année après année pour redécouvrir ses charmes.
