La Ferme-Auberge des Marthres : Saveurs Authentiques
Une Ferme-Auberge Traditionnelle au Cœur du Périgord
Située à Salignac-Eyvigues, la Ferme-Auberge des Marthres est une adresse incontournable pour les amoureux de la gastronomie périgourdine. Alliant authenticité, convivialité et produits fermiers de qualité, cet établissement vous invite à une immersion gustative dans le terroir de la Dordogne. C’est le coup de coeur gastronomique du Domaine d’Orion.
Des Produits Fermiers d’Exception
Foie Gras et Spécialités du Sud-Ouest
La Ferme-Auberge des Marthres est réputée pour ses produits élaborés sur place, notamment son foie gras, ses confits et ses magrets de canard. Les volailles, élevées en plein air dans le respect des traditions, garantissent une saveur incomparable et une qualité irréprochable.
Les plats proposés mettent à l’honneur les spécialités du Périgord Noir :
- Foie gras maison, accompagné de pain grillé et d’une compotée de figues.
- Confit de canard, doré à la perfection.
- Pommes de terre sarladaises, cuisinées avec l’ail et le persil, emblématiques de la région.
Légumes du Potager et Douceurs Maison
Les légumes servis proviennent directement du potager de la ferme, cultivés de manière raisonnée. Les desserts, comme la tarte aux noix ou les gâteaux à base de farine de châtaigne, apportent une touche sucrée aux repas et ravissent les papilles des gourmands.
Une Expérience Chaleureuse et Authentique
Un Cadre Bucolique
Installée dans une ancienne ferme typique du Périgord, l’auberge offre un cadre rustique et chaleureux, avec une vue imprenable sur la campagne environnante. À l’intérieur, les grandes tables conviviales invitent à partager un moment d’échange autour de plats généreux.
Visite de la Ferme
Avant ou après votre repas, ne manquez pas la visite de la ferme. Découvrez l’élevage des canards et des volailles, ainsi que les jardins potagers où sont cultivés les ingrédients qui composent vos assiettes. Une expérience qui renforce le lien entre la table et la terre.
Informations Pratiques
Horaires et Réservations
La Ferme-Auberge des Marthres vous accueille :
- Déjeuner : du mardi au dimanche, à partir de 12h30.
- Dîner : le vendredi et samedi soir, sur réservation uniquement.
Tarifs
Les menus varient entre 25 € et 35 €, selon les plats choisis. Un menu enfant est également disponible.
À Découvrir lors de votre Séjour au Domaine d’Orion
Lors de votre séjour au Domaine d’Orion, faites une escapade gourmande à la Ferme-Auberge des Marthres, située à environ 10 minutes. En chemin, profitez des paysages vallonnés.
Une fois sur place, laissez-vous séduire par des plats préparés avec passion et des produits issus d’une ferme familiale. Cette adresse est une étape incontournable pour découvrir la richesse culinaire du Périgord Noir et partager un moment convivial en famille ou entre amis.
Coordonnées :
- Adresse : Lieu-dit Les Marthres, 24590 Salignac-Eyvigues
- Téléphone : 05 53 31 20 00
- Site web : www.ferme-auberge-des-marthres.fr
Une visite à la Ferme-Auberge des Marthres, c’est l’assurance d’un repas mémorable dans un cadre authentique, où chaque bouchée raconte l’histoire d’un terroir exceptionnel. Bon appétit !
