Cette année nous avons fait notre première récolte de noix, heureusement que les anciens propriétaires étaient là pour nous guider !!
La noyeraie fait un peu moins d’ 1 ha.
Cette petite production de noix de qualité a été récoltée et triée à la main, en famille.
Sans traitement phytosanitaire, le désherbage est réalisé en Eco-Pâturage par des moutons et les noix ont été séchées de façon traditionnelle, sur des claies grillagées, dans l’ancien séchoir à tabac.

La noyeraie

Récolte 2019

Séchoir à tabac

Séchage à l’air

Eco-Pâturage